English
Deutsch
Français
Polski
Dutch
Swedish
Żywność i napoje
Zrównoważone i bezpieczne
Znakowanie żywności i napojów
W przemyśle spożywczym kluczowe znaczenie ma maksymalna niezawodność produkcji i ekstremalnie wysokie prędkości przy doskonałej jakości druku. Koenig & Bauer Coding oferuje elastyczne rozwiązania do kodowania, które są specjalnie dostosowane do potrzeb tej branży i zapewniają płynny proces produkcji. Od dat przydatności do spożycia po identyfikowalność partii i informacje o produkcji: Nasze zróżnicowane systemy etykietowania, oparte na najnowocześniejszej technologii, gwarantują precyzyjne wdrożenie.
Korzyści dla Ciebie...
Trwałość
Koenig & Bauer Coding zapewnia czysty i wyraźny wydruk nawet przy ekstremalnie wysokich prędkościach produkcyjnych. Gwarantuje to płynne procesy produkcyjne i spełnia wysokie wymagania przemysłu spożywczego, gdzie bezbłędne etykietowanie ma kluczowe znaczenie.
Bezpieczeństwo produkcji
Nasze systemy są zaprojektowane tak, aby były łatwe w utrzymaniu i pozwalały na szybką wymianę atramentu, minimalizując przestoje. Oznacza to mniej wysiłku poświęconego na konserwację i obsługę, a więcej czasu na rzeczywistą produkcję bez niepotrzebnych przerw w celu zapewnienia płynnego i wydajnego przepływu pracy.
Krystalicznie przejrzyste oznaczenia
Wyraźna i ostra jakość druku jest niezbędna przy dużych prędkościach - nasze systemy są w pełni zgodne z restrykcyjnymi wymaganiami przepisów UE. Szczególnie w przemyśle spożywczym, gdzie jakość i zgodność z przepisami są priorytetami, takie wyraźne, zgodne z normami oznaczenia są niezbędne.
Ekspertyza GS1
Dzięki dogłębnej znajomości standardów GS1 zapewniamy, że Twoje produkty są wyraźnie i jednoznacznie oznakowane na całym świecie. Niezależnie od tego, czy są to kody kreskowe, Data Matrix czy RFID - nasze rozwiązania gwarantują pełną zgodność ze wszystkimi wytycznymi GS1, zapewniając przejrzystość w całym łańcuchu dostaw.
Druk CIJ w przemyśle spożywczym
Gospodarstwo mleczarskie „Milchhof Hemme” wykorzystuje drukarkę atramentową alphaJET do znakowania swoich produktów mlecznych.
Hemme Milch wykorzystuje drukarki atramentowe (CIJ) do drukowania dat przydatności do spożycia i niestandardowych komunikatów bezpośrednio na opakowaniach. Technologia ta umożliwia szybkie, precyzyjne i spójne etykietowanie, co ma zasadnicze znaczenie dla identyfikowalności i zapewnienia jakości. Szczególnie w produkcji mleka, gdzie świeżość i krótki okres przydatności do spożycia mają kluczowe znaczenie, druk CIJ oferuje elastyczne i niezawodne rozwiązanie.
Koenig & Bauer Coding alphaJET to swobodnie programowalna, ciągła drukarka atramentowa (CIJ) do bezkontaktowego znakowania. Dzięki atrakcyjnej konstrukcji ze stali nierdzewnej o stopniu ochrony IP 55, alphaJET może być z łatwością używana w wilgotnych i mokrych miejscach. W zależności od obszaru zastosowania, dostępnych jest wiele różnych atramentów, które zapewniają optymalną przyczepność znakowania do powierzchni materiału. System posiada automatyczne funkcje daty, w tym datę przydatności do spożycia, identyfikację zmiany, godzinę itp. Zmienne dane można również łatwo wprowadzać za pomocą interfejsu lub bezpośrednio na wyświetlaczu kontrolnym.
FAQs - Twoje pytania, nasze odpowiedzi dotyczące żywności i napojów
Oznakowanie w żywności i żywieniu odnosi się do informacji wyświetlanych na opakowaniach żywności w celu dostarczenia konsumentom kluczowych szczegółów na temat produktu. Obejmuje to listę składników, informacje o wartościach odżywczych, ostrzeżenia o alergenach, instrukcje przechowywania i daty ważności. Celem etykietowania żywności jest informowanie konsumentów o tym, co kupują i spożywają, umożliwiając im dokonywanie świadomych wyborów żywieniowych. Ponadto etykiety żywności pomagają zapewnić bezpieczeństwo, wyraźnie określając substancje alergenne i właściwe warunki przechowywania. W wielu regionach, takich jak Unia Europejska, etykietowanie żywności jest regulowane w celu zachowania przejrzystości i jednolitości na całym rynku.
Znakowanie żywności jest ważne, ponieważ odgrywa kluczową rolę w zdrowiu, bezpieczeństwie i świadomym podejmowaniu decyzji przez konsumentów. Etykiety dostarczają istotnych szczegółów, takich jak informacje o wartościach odżywczych, deklaracje dotyczące alergenów i wytyczne dotyczące przechowywania, pomagając konsumentom w wyborze produktów zgodnych z ich potrzebami i preferencjami żywieniowymi. Z punktu widzenia bezpieczeństwa, kodowanie i znakowanie zapewnia, że potencjalne alergeny i właściwe instrukcje postępowania są jasno komunikowane, zmniejszając ryzyko wystąpienia niepożądanych reakcji. Ponadto etykietowanie żywności wspiera zgodność z przepisami, zapewniając, że produkty spełniają normy prawne określone przez władze. Pomaga również w identyfikowalności produktu, ułatwiając śledzenie produktów podczas wycofywania lub kontroli jakości.
Etykiety żywności muszą zawierać określone elementy, aby zapewnić konsumentom odpowiednie informacje:
Nazwa żywności: Nazwa produktu powinna dokładnie opisywać, czym on jest, za pomocą terminu prawnego lub zwyczajowego.
Lista składników: Wszystkie składniki muszą być wymienione w porządku malejącym według wagi, aby pokazać ich proporcje w produkcie.
Informacje o alergenach: Wszelkie obecne alergeny, takie jak orzechy, mleko lub gluten, muszą być wyraźnie zidentyfikowane, aby zapobiec ryzyku dla zdrowia.
Ilość netto: Waga lub objętość produktu powinna być jasno określona w celu zapewnienia przejrzystości i porównywalności.
Oznaczenie daty: Informacje takie jak daty „najlepiej spożyć przed” lub „należy spożyć do” pomagają konsumentom zrozumieć okres przydatności produktu do spożycia i jego bezpieczeństwo.
Elementy te mają na celu zapewnienie kompleksowych i jasnych informacji w celu ochrony i informowania konsumentów przy jednoczesnym zapewnieniu zgodności z przepisami dotyczącymi etykietowania żywności.
Najlepszy system etykietowania żywności to taki, który jest jasny, łatwy do zrozumienia i pomaga konsumentom szybko dokonywać świadomych wyborów. W Europie system Nutri-Score stał się powszechnie uznaną i skuteczną metodą etykietowania. System ten wykorzystuje kolorową skalę od zielonego do czerwonego, w połączeniu z ocenami literowymi od „A” (najzdrowszy) do „E” (najmniej zdrowy), aby podsumować jakość odżywczą produktów spożywczych. Nutri-Score upraszcza złożone dane żywieniowe, ułatwiając konsumentom porównywanie produktów na pierwszy rzut oka. Badania pokazują, że system ten zachęca do zdrowszych wyborów żywności, ponieważ zapewnia prosty sposób oceny wartości odżywczej produktów.